Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes

- Faire revenir une échalotte avec une noix de beurre, ajouter persil et ciboulette
- Ajouter une boîte de champignons emincés, saler et poivrer
- Dans une tranche de jambon placer les champignons et composer un rouleau
- Dans le plat à gratin verser 20 cl de crème liquide et de coulis de tomates, saler, poivrer et mélanger le tout
- Placer-y les rouleaux et parsemer les de gruyere rapé

Pour 1 cake - Préparation 20 min – Cuisson env. 35 min à 180 °

-Battre  3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure (à l’aide d’ un batteur)
- Ajouter 8 cl d’huile d’olive et 1 petit verre de lait entier
- Ajouter 1 grosse poignée de gruyère râpé, 1 grosse boîte de thon à la tomate et 500 g de poivrons (congelés)
- Saler (très peu car il y a du sel dans le thon) et poivrer, ajouter 4 gouttes de tabasco

Pour 4 personnes - Préparation 10 min – Cuisson 20 min

-Éplucher 4 pommes de terre, 2 courgettes, 4 grosses tomates, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 gousse d’ail
-Placer les dans de l’eau et faites cuir pendant 20 min, sel et poivre
-Mixer le tout et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de concentré de tomates