Préparation 10 minutes – cuisson 15 minutes – 200°C

- Etaler une pâte brisée, piquer celle-ci avec une fourchette et disposer 1 boite de thon et 1 boite d’olive verte
- Battre 4 oeufs et ajouter 3 cuillère de crème fraiche, poivrer
- Verser le tout sur le thon et les olives et ajouter du gruyère râpé puis enfourner

Préparation 10 min – Pour 2 personnes

- Faire cuire du riz
- Couper en lamelle 2 courgettes, mettre dans 1 poêle avec 1 noix de beurre
- Ajouter 1 verre d’eau, du curry, un peu de cumin, herbes de provence, ail, sel et poivre
- Après 10 min de cuisson émietter 1 boite de thon, 1 brique de crème fraiche légère et 4 gouttes de Tabasco
- Laisser mijoter pendant 10 min encore

Pour 12 bricks – préparation 15 min

- Écraser 2 boîtes de thon, ajouter 4 oeufs durs et bien mélanger le tout
- Ajouter de la coriandre fraîche, sel et poivre
- Couper en 2, 1 feuille de brick, placer l’équivalent d’1 cuillère à soupe du mélange et plier façon triangle
- Badigeonner la feuille de brick, à l’aide d’1 pinceau, de jaunes d’œufs
- Dans une casserole mettre de l’huile de tournesol, et faite frire la brick (aspect dorée pour la cuisson)