Betterave en étage

Mercredi, 7 octobre 2009, 21:14 | Category : Entrée
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Pour 1 personne – Préparation 10 min – Émietter 1/2 boîte de thon, y ajouter 2 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel, poivre, ciboulette – Couper en lamelle 1 betterave – Dans un ramequin placer du papier transparent et coller celui-ci au parois – Placer 1 tranche [...]

Gaspacho de tomates et concombres

Lundi, 14 septembre 2009, 20:31 | Category : Amuse Bouche, Entrée
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Pour 4 personnes : Préparation : 15 mn -Eplucher 6 grosses tomates, 1 concombre, 1 poivron vert, 3 gousses d’ail, 1/2 oignon -Mixer le tout (si trop épais rajouter de l’eau) -Mettre 6 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de citron -Sel et poivre -Pour la déco saupoudrer de persil et de [...]