RECETTE RAPIDE » sel

MOUSSE AU CHOCOLAT

admin — Wed, 01 Sep 2010 18:38:55 +0000

Préparation 10 min – Pour 4 personnes - PRÉPARATION LA VEILLE

- Monter 4 blancs d’œufs en neige très ferme au fouet électrique, ajouter 1 pincée de sel
- Faire fondre 200 g de chocolat noir au bain marie, ajouter les 4 jaunes d’œufs, mélanger bien
- Incorporer délicatement le chocolat noir aux blancs d’œufs
- Mettre au frais

mousse au chocolat

Omelette aux poivrons

admin — Mon, 12 Oct 2009 17:55:49 +0000

Pour 2 personnes – Préparation 7 min

- Décongeler au micro onde 1 poignet de poivrons rouge et jaune
-Faire revenir dans du beurre
-Battre 4 œufs, saler et poivrer et ajouter 1 pincée de cumin
-Repartir les œufs sur les poivrons
-Ajouter un peu de gruyère râpé

Poêlée paysanne

admin — Mon, 28 Sep 2009 15:40:41 +0000

Pour 1 assiette – Préparation 10 min

- Couper 4 pommes de terre en dé et les placer dans l’eau bouillante pendant 10 min
- Pendant ce temps ouvrir 1 petite boîte de champignons de paris et les faire revenir dans du beurre
- Découper en lamelle du jambon corse ou autre (lardons…)
- Ajouter les pommes de terre aux champignons, mettre de l’ail, persil, ciboulette, sel,poivre et le jambon en dernier