Préparation 10 min – Pour 4 personnes – PRÉPARATION LA VEILLE – Monter 4 blancs d’œufs en neige très ferme au fouet électrique, ajouter 1 pincée de sel – Faire fondre 200 g de chocolat noir au bain marie, ajouter les 4 jaunes d’œufs, mélanger bien – Incorporer délicatement le chocolat noir aux blancs d’œufs [...]
Pour 2 personnes – Préparation 7 min – Décongeler au micro onde 1 poignet de poivrons rouge et jaune -Faire revenir dans du beurre -Battre 4 œufs, saler et poivrer et ajouter 1 pincée de cumin -Repartir les œufs sur les poivrons -Ajouter un peu de gruyère râpé
Pour 1 assiette – Préparation 10 min – Couper 4 pommes de terre en dé et les placer dans l’eau bouillante pendant 10 min – Pendant ce temps ouvrir 1 petite boîte de champignons de paris et les faire revenir dans du beurre – Découper en lamelle du jambon corse ou autre (lardons…) – Ajouter [...]
