Salade de saumon

Mercredi, 30 septembre 2009, 21:11 | Category : Entrée
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Pour 1 assiette – 10 min de préparation
- Disposer de la salade au fond d’une assiette
- Couper 1 tomates en dé, ajouter 2 belles tranches de saumon couper en 2 chacune
- Placer des dés de pommes de terre dessus (déjà cuite et refroidis), de l’ail et du persil
- Découper en lamelle 1 avocat

Poêlée paysanne

Pour 1 assiette – Préparation 10 min
- Couper 4 pommes de terre en dé et les placer dans l’eau bouillante pendant 10 min
- Pendant ce temps ouvrir 1 petite boîte de champignons de paris et les faire revenir dans du beurre
- Découper en lamelle du jambon corse ou autre (lardons…)
- Ajouter les pommes de terre [...]

Salade de Bayonne

Samedi, 26 septembre 2009, 11:27 | Category : Entrée
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Pour 1 personne – Préparation 10 min
- Déposer au fond d’une assiette de la salade
- Ajouter une poignée de haricots verts frais
- Découper 1 avocat en lamelle et les mettre dans l’assiette
- Couper des lamelles de jambon de Bayonne et les disposer dans l’assiette
- Parsemer la salade de persil, ciboulette, poivre, ail