Brochette de tomates et roulés de fromage frais

Lundi, 21 septembre 2009, 18:17 | Category : Amuse Bouche
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Pour quelques amuse bouches
Brochettes de tomates cerises et gruyère :
-Piquer 1 fois, 1 tomate cerise et après un cube d’ emmental (renouveler l’opération)
Roulés de fromage frais :
- Étaler sur une tranche de jambon du fromage ail et fines herbes
-Découper la tranche en lamelle de 3 cm
-Rouler la tranche et piquer à l’aide d’ un cure [...]

Toast au chèvre

Pour quelques toasts
- Mélanger un chèvre frais avec ciboulettes, noix concassées et poivre (dosage suivant votre goût)
- Étaler la mixture sur du pain de campagne
-Ajouter pour la déco un demi noix sur le dessus

Feuilleté de provence

Samedi, 19 septembre 2009, 17:55 | Category : Amuse Bouche
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Pour 4 personnes :  Préparation 15 min
- Découper des lamelles de pâte feuilletée
- Couper la pâte feuilletée en deux
- Tartiner de fromage frais ail et fines herbes
- Saupoudrer d’herbes de provence
Placer le tout sur papier cuisson
- Mettre au four 10min à 200 °c