Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux, ajouter 30 g de farine et remuer le tout.
Verser 2 verres de lait moyens jusqu’à épaississement ( plus vous la souhaitez liquide, plus vous rajoutez du lait), sel et poivre
(1 pincée de noix de muscade) facultatif

Préparation 10 min – Cuisson 35 min

- Laver 5 grosses poignets de cerises, sécher les et placer les dans un saladier avec 3 cuillère à café de farine
- Dans un saladier mélanger 150 g de farine, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, et 3 oeufs
- Ajouter 1/2 litres de lait
- Placer le mélange dans un moule en silicone, et plonger y les cerises

Pour 12 crêpes  – Préparation: 1 minute par crêpe

Dans un saladier, mélanger:
- 100g de Maïzena
- 100g de farine de blé
- 1/2 de lait entier
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum

- Laisser reposer la pâte 30 min

- Dans une poêle chaude verser une louche de pâte

- A feu vif, laisser dorer la crêpe 30 secondes de chaque coté

FAIRE FONDRE AU MICRO ONDE 1 TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR ET AJOUTER 1 CUILLÈRE DE CRÈME FRAICHE