Pour 1 tarte – Préparation 15 min - Cuisson 25 Min à 180 °

- Couper en dé 1/4 de potiron et faite cuire cela pendant 20 min
- Dans une poêle faite revenir avec 1 noisette de beurre, et échalotes les morceaux de potiron
- Placer dans un plat à tarte de la pâte brisée (toute prête), piquer celle-ci avec une fourchette
-Dans un saladier battre 4 oeufs, ajouter une pincée de sel, poivre et quelques lamelles de bacon
-Ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche

-Verser le tout sur la pâte brisée en répartissant bien les morceaux de bacon, échalotes et potiron, ajouter 3 poignées de gruyère râpé

Préparation : 15 min -  Garniture : riz

- Prenez un pic à brochette et embrochez une crevette
- Embrochez ensuite une noix de st jacques
(en piquant délicatement son corail). Répéter l’action 4 fois pour une brochette.

- Dans une poêle, fondre une noisette de beurre et quelques gouttes d’huile d’olive
- ajouter les échalotes finement émincées
- placer les brochettes dans la poêle
- cuir 1.30min de chaque côté
- Ajouter la crème fraiche

- Dorez 1.30 min à feu doux