Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes

- Faire revenir une échalotte avec une noix de beurre, ajouter persil et ciboulette
- Ajouter une boîte de champignons emincés, saler et poivrer
- Dans une tranche de jambon placer les champignons et composer un rouleau
- Dans le plat à gratin verser 20 cl de crème liquide et de coulis de tomates, saler, poivrer et mélanger le tout
- Placer-y les rouleaux et parsemer les de gruyere rapé

Dans un bol mettre 3 cuillère de crème fraiche, ajouter 2 cuillères à soupe de ciboulette, 1 cuillère d’ail desséché, 3 cuillères de jus de citron, sel et poivre

Pour 12 minis croissants – 10 min

- Dérouler 1 pâte brisée sur du papier de cuisson, et étaler du fromage frais à l’ail et ciboulette
- Couper en 12 parts égales
- Rouler chacune des parts de l’extérieur à l’intérieur pour faire le croissant
- Badigeonner les croissants de jaune d’œuf
- Mettre au four à 180 °c pendant 10 min

Mini croissant au fromage frais