Tartare de concombre au thon

Mercredi, 7 octobre 2009, 21:24 | Category : Entrée
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Pour 2 personnes – Préparation 10 min
- Couper en dé 1 concombre
- Dans 1 saladier mélanger 1/2 boîte de thon, 2 cuillère à soupe de fromage blanc, 2 cuillère à soupe de jus de citron, sel, poivre, ail, ciboulette
- Tapisser le fond d’1 bol de concombre et au milieu ajouter la préparation de thon
- Finisser [...]

Betterave en étage

Mercredi, 7 octobre 2009, 21:14 | Category : Entrée
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Pour 1 personne – Préparation 10 min
- Émietter 1/2 boîte de thon, y ajouter 2 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel, poivre, ciboulette
- Couper en lamelle 1 betterave
- Dans un ramequin placer du papier transparent et coller celui-ci au parois
- Placer 1 tranche de betterave, 1 couche [...]

Poêlée paysanne

Pour 1 assiette – Préparation 10 min
- Couper 4 pommes de terre en dé et les placer dans l’eau bouillante pendant 10 min
- Pendant ce temps ouvrir 1 petite boîte de champignons de paris et les faire revenir dans du beurre
- Découper en lamelle du jambon corse ou autre (lardons…)
- Ajouter les pommes de terre [...]