Gateau aux poires pépites

1 gâteau 6 personnes – Préparation 15 min – cuisson 40 min à 180 ° -         Battre 4 jaunes d’œufs et 200 g de sucre (blanchir), ajouter 200 g de beurre et 200 g de farine -         Battre 4 blancs en neige et ajouter à la préparation -         Ajouter le sachet de pépite de chocolat [...]