MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR

Pour 4 personnes – Préparation 10 min – Cuisson 10 min à 240 °
- Faire fondre 100 g de chocolat noir et 80 g de beurre au micro onde
- Dans un saladier mélanger 3 œufs, 80 g de sucre, et 1 cuillère à soupe de farine
- Rassembler les 2 mélanges et placer cela dans des [...]

Velouté de choux fleur et carotte

Pour 4 personnes – Préparation 15 min
- Prendre 1 choux fleur, éplucher 3 carottes
- Dans une cocotte verser 1.5l d’eau y ajouter 2 cubes de bouillon et placer les légumes
- Après cuisson mixer le tout, ajouter du sel, poivre et beurre

Petits flans de courgette

Mercredi, 4 novembre 2009, 21:47 | Category : Amuse Bouche
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Pour 12 petits moules en silicone – Cuisson 15 min à 200 °
- Faire revenir avec 1 noisette de beurre 1 courgette (épluchée et coupée en dé)
- Battre 4 œufs et ajouter 1 petit verre de lait
- Mélanger le tout et ajouter du parmesan, saler et poivrer