Crêpes de la chandeleur
Pour 12 crêpes – Préparation: 1 minute par crêpe
Dans un saladier, mélanger:
- 100g de Maïzena
- 100g de farine de blé
- 1/2 de lait entier
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum ou de cointreau
- Laisser reposer la pâte 30 min
- Dans une poêle chaude verser une louche de pâte
- A feu vif, laisser dorer la crêpe 30 secondes de chaque coté
