Velouté de choux fleur et carotte

Pour 4 personnes – Préparation 15 min
- Prendre 1 choux fleur, éplucher 3 carottes
- Dans une cocotte verser 1.5l d’eau y ajouter 2 cubes de bouillon et placer les légumes
- Après cuisson mixer le tout, ajouter du sel, poivre et beurre

Petits flans de courgette

Mercredi, 4 novembre 2009, 21:47 | Category : Amuse Bouche
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Pour 12 petits moules en silicone – Cuisson 15 min à 200 °
- Faire revenir avec 1 noisette de beurre 1 courgette (épluchée et coupée en dé)
- Battre 4 œufs et ajouter 1 petit verre de lait
- Mélanger le tout et ajouter du parmesan, saler et poivrer

Cake au thon et à la tomate

Mercredi, 21 octobre 2009, 19:12 | Category : Amuse Bouche, Entrée
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Pour 1 cake – Préparation 20 min – Cuisson env. 35 min à 180 °
-Battre  3 Å“ufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure (à l’aide d’ un batteur)
- Ajouter 8 cl d’huile d’olive et 1 petit verre de lait entier
- Ajouter 1 grosse poignée de gruyère râpé, 1 grosse boîte de thon à [...]