RECETTE RAPIDE

Préparation 10 min – Éplucher et dégorger 2 concombres ( env 20 min) avec du sel – Ajouter 15 cl de crème liquide – Hacher 4 branches de menthe – Presser 1/2 citron et ajouter 1 cuillère à café de moutarde, mélanger le tout

Préparation 10 min – Faire cuir 1kg d’aubergine à la vapeur, 500 g de tomates coupées en dés et les faire revenir à la poêle – Ajouter aux tomates, 5cl d’huile d’olive, 1 cuil à soupe de piment doux, 1 cuil à soupe de cumin et 2 gousses d’ail – Enlever l’eau des aubergines  en [...]